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因为双层结构更利于保温。中间夹层的空气或者是真空在不流动状态下是很好的热的不良导体，组织热量的流失。
保温杯有几种结构的。
1.真空保温杯。杯子分为两层，中间夹层抽成真空状态，盖子也是双层，中间抽真空。
2.填充保温材料保温杯。杯子分为两层，中间夹层填充有塑料发泡材料等。
棉被的保温原理（看完我再解释为什么要加这个）：棉花本身就是热的不良导体，再有就是棉絮间含有大量的空气，不流动的空气也是热的不良导体。
试想：一个棉被如果没有多少弹性了，特别塌实，那么冬天盖着它就冷，在太阳光下晒一段时间，保温效果就好多了，这是在阳光照射下，许多棉絮膨胀起来，里面又进了许多空气。
所以双层的结构可以固定住空气这个热的不亮导体，才能有效的实现“保温”的效果。
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